本部紀(jì)錄片是BBC地平線系列推出的一檔，以探討烹飪對人類進(jìn)化演變起到何種影響為命題的紀(jì)錄片。烹飪對于人類進(jìn)化的影響之大，可能超乎所有人的想象。作為地球上唯一懂得烹調(diào)食物的物種，到底是聰明才智讓我們學(xué)會此項本領(lǐng)，還是我們僅僅是繼承了祖先的成果呢？此刻我們的盤中餐，就是我們和祖先最直接的聯(lián)系。沒有它們，人類就不可能進(jìn)化為優(yōu)勢物種。　　本期紀(jì)錄片就是從奠定人類發(fā)展史的肉食開始，追溯到我們的祖先是如何改變他們的飲食結(jié)構(gòu)，并掌握用火烹調(diào)食物的。在漫長歲月中的演變和進(jìn)化，使得解剖學(xué)和神經(jīng)學(xué)得到了飛躍性的進(jìn)步。烹飪，這對于人類進(jìn)化起到舉足輕重作用的技能，讓我們從遠(yuǎn)古的樹林走進(jìn)當(dāng)今現(xiàn)代的廚房。